Les problèmes de la noix de coco : scandales et cruauté animale

Sais-tu que ta noix de coco est récoltée par un singe ? Et que sa monoculture menace près de 60 espèces ? Julianne Aknine te dévoile les problèmes de la noix de coco : scandales et cruauté animale, quand la coco n’est pas végane 

Graines germées : 5 bonnes raisons de les adopter en cuisine végétale

Les graines germées sont réputées excellentes pour la santé. Mais sais-tu pourquoi ? Découvre les 5 bonnes raisons de les adopter en cuisine végétale quand on est vegan. Julianne Aknine de la Vegranola Academy te dit tout

Pourquoi le fromage n’est pas végétarien ? Présure et industrie laitière

Le végétarisme s’oppose à la mort des animaux. Or certains produits comme le fromage ne sont pas si végétariens qu’il n’y parait. La cheffe de Vegranola cuisine végétale revient sur la polémique de la présure 

Conservation sous vide des aliments : guide vegan, durée, mode d’emploi 

Comment conserver ses jus à l’extracteur ? Grâce à la conservation sous vide ! Julianne Aknine, cheffe en cuisine végétale et vegan de la Vegranola Academy revient sur la conservation sous vide des aliments pour manger sain

Vegan en vacances ou au resto : comment faire ? Mes 5 conseils   

Voici 5 conseils pour te régaler au resto même si tu es vegan. Entre les options non VG, les vacances et les sorties restos sur un coup de tête, pas toujours évident de trouver du végétal à la carte. Julianne Aknine te dit tout

Mon top 3 des documentaires vegans incontournables | Vegranola

Voici le top 3 des documentaires inspirants qui ont poussé la cheffe Julianne Aknine à devenir végane. Découvre de suite la liste des films vegans qui ont inspiré la Vegranola Academy comme The Game Changers dispo sur Netflix

Manger vegan à New York : 10 restos à faire !

Fin avril, tu as pu suivre mes aventures New yorkaises et culinaires dans la Big apple !

Et quel bonheur ! C'est vraiment facile de manger vegan à New York, on trouve des options végé et véganes presque partout et c'est vraiment agréable. Perso, j'ai testé quasi exclusivement des resto vegan...

Le problème de la banane : écologie et scandale sanitaire | Vegranola 

Bananes : lesquelles faut-il choisir quand on est vegan ? Entre les scandales chlordécone et les impacts écologiques le choix est difficile. Julianne Aknine de Vegranola expose le problème des bananiers et propose des solutions

Comment bien cuisiner le tofu ? 5 astuces de pros | Vegranola

Le tofu, ami ou ennemi ? Terreur des cuisines ou véritable trésor du terroir vegan ? Julianne Aknine, cheffe de la Vegranola Academy t’apprend 5 astuces pour cuisiner le tofu en marinade,sa  à la poêle ou en pâtisserie, un vrai régal 

Soja : bon ou mauvais pour la santé quand on est vegan ? | Vegranola 

Sur le soja, on entend tout et n’importe quoi. Il devient difficile de démêler le vrai du faux. Julianne Aknine, cheffe en cuisine végétale revient sur le lien entre soja et santé, soja et véganisme, soya et écologie sur Vegranola

Écoféminisme : pourquoi un monde d’égalité est vegan ? | Vegranola  

Associer féminisme, véganisme et écologie, est-ce vraiment possible ? Selon Julianne Aknine et chez Vegranola, mieux manger c’est d’abord mieux comprendre les enjeux liés à notre assiette. Aujourd’hui, parlons écoféminisme !

L’ONAV : enfin du sérieux en nutrition végétale vegan | VegranolA

Qu’est-ce que l’ONAV ? Julianne Aknine, cheffe de la Vegranola Academy te parle de cette association qui soutient les personnes souhaitant se tourner vers un mode d’alimentation plus végétal (véganisme, végétarisme, flexitarisme) 

Le problème du chocolat : pauvreté, corruption, criminalité | Vegranola

La production de cacao est à l’origine de nombreux problèmes éthiques, écologiques et sociaux. Julianne Aknine, cheffe et fondatrice de la Vegranola Academy revient sur les problèmes du chocolat pour mieux le consommer à Pâques

Vêtements et beauté : pourquoi ce n’est pas toujours vegan | Vegranola 

De nombreux cosmétiques et vêtements ne sont pas vegan. Connais-tu les labels assurant une production sans cruauté ? Julianne Aknine de Vegranola revient sur le problème éthique des secteurs mode & beauté pour proposer des solutions 

Véganisme et importance de la vitamine B12 : tout savoir | Vegranola

La vitamine B12 est un indispensable des vegans. Mais sais-tu pourquoi ? Te complémentes-tu assez en B12 ? Julianne Aknine, cheffe de cuisine en alimentation végétale chez Vegranola t’explique tout ce qu’il faut savoir sur elle

Qu’est-ce que le véganisme ?

Qu’est-ce que le véganisme ? Un style de vie, une éthique ou une mode passagère ? Dans cet article, on t’explique tout : définition du véganisme, mode de vie vegan et bases de l’alimentation végétale. Rejoins-nous sur Vegranola 

Les problèmes de la noix de cajou : enjeux et solutions | Vegranola  

Ce fruit sec servi salé, grillé en apéritif ou au goûter possède une sombre face cachée. Connais-tu les 3 problèmes de la noix de cajou ? Julianne Aknine, cheffe de la Vegranola Academy revient sur le sujet : enjeux et solutions 

Tout savoir sur les bienfaits des jus à l’extracteur | Vegranola  

Le jus de fruits et légumes frais sont excellents pour la santé. Mais connais-tu tous les bienfaits des boissons à l’extracteur ? La cheffe Juliane Aknine de Vegranola dévoile et détaille tout ce qu’il faut savoir sur les jus 

L’importance de la vitamine D en hiver | Vegranola Paris  

La vitamine D est essentielle au bon fonctionnement global du corps humain. Pourquoi ? À quoi sert-elle concrètement ? La cheffe fondatrice de Vegranola, Julianne Aknine, vous explique tout sur cette vitamine aux multiples bienfaits

Zoom sur les impacts écologiques des modes d’alimentation

« Notre consommation […] a un impact fort sur le vivant », écrit Aurélien Barrau dans l’un de ces derniers ouvrages Le plus grand défi de l’histoire de l’humanité. Tu en penses quoi ? Dans quelle mesure notre régime alimentaire et notre consommation peuvent-ils impacter la biodiversité ?