L’iode c’est ce qu’on trouve en profusion dans l’océan (poissons, eau, crustacés). Mais c’est aussi un oligo-élément essentiellement dont on a besoin pour restant vivant !

Es-tu incollable sur cet élément minéral dont ta thyroïde a besoin pour être en pleine forme ?

C’est ce que je te propose de tester tout de suite avec cet article « Iode et vegan - Une thyroïde en bonne santé (stop carence !) ».

Tu es prêt·e ? Excellent ! Partons à l’exploration du corps humain et de ses besoins essentiels pour déjouer les carences sans plus tarder !

Qu’est-ce que l’iode ?

L’iode appartient à la famille des oligo-éléments. C’est à dire qu’il fait partie des nutriments minéraux essentiels dont l'organisme à besoin pour fonctionner.

S’il n’entre pas dans la catégorie des minéraux au même titre que le magnésium par exemple, c’est parce qu’on en a besoin seulement en petite quantité.

Si les apports journaliers sont trop importants par exemple, cela est aussi négatif que d’en manquer (carence en iode).

La force de l’oligo-élément tient donc dans un mot : l’équilibre !

Où se procurer cet oligo-élément ?

On le trouve à l’état naturel :

En plus ou moins grande quantité dans certains poissons marins
Dans les crustacés (langoustine et huître essentiellement)
Dans les algues marines (comme le wakamé ou l’algue nori)

Donc pour résumé, si tu es végane, végétarien/ne ou végétalien/ne ton seul apport possible en iode réside dans les algues ou alors - on va le voir, dans des compléments alimentaires.

Pourquoi a-t-on besoin d’iode quand on est vegan ?

Comme je l’explique dans cet article sur les carences à éviter quand on mange végétal, l’iode a plusieurs fonctions.

✅ Indispensable pour une thyroïde en bonne santé car il participe à la synthèse des hormones thyroïdiennes (T3 et T4 importantes qui elles participent à la bonne santé des os et le métabolisme de l’énergie cellulaire. La thyroïde régule énormément de fonctions corporelles !)
✅ Soutient le processus de croissance et de maturation cellulaire
✅ Participe à la thermogenèse (t’aide donc à ne pas finir en glaçon l’hiver et en tomate l’été)
✅ Contribue l’homéostasie glucidique et lipidique (équilibre des sucres et des graisses)
✅ Soutien la synthèse protéique (pour que tu assimiles bien les protéines)
✅ Joue un rôle fondamental dans le développement cérébral du fœtus pendant les premiers mois de grossesse (mieux vaut éviter la carence en iode !)

Ainsi, on constate qu’il joue un rôle fondamental malgré sa petite quantité présente dans notre organisme. Iode et vegan, c’est donc un duo indispensable, notamment si tu souhaites une thyroïde en bonne santé !

L’iode, oligo-élément pour une thyroïde en bonne santé ?

De nos jours, notre thyroïde est assez malmenée. C’est en effet une petite glande hormonale très sensible, située à la base de la gorge. De nombreux facteurs extérieurs facilitent l’émergence de dérèglements thyroïdiens... Exemples : certains pesticides inhalés, les métaux lourds que l’on ingère en mangeant du poisson, les composants anti UV présents dans certains cosmétiques, les perturbateurs endocriniens des colorants etc.

Un dérèglement de la thyroïde peut engendrer de nombreux problèmes : problèmes de transit, problèmes de poids, diminution de l’énergie (fatigue chronique ou hyperactivité), dérèglements cardiaques, etc.

La meilleure façon d’en prendre soin et de la protéger. C’est donc :

– De consommer des algues marines fraîches ou séchées

– D’augmenter les sources alimentaires de sélénium (de noix du brésil par jour suffiront (seuil à ne pas dépasser)).

- Consommer régulièrement des céréales et des graines ( pour le zinc, et le groupe de vitamines B, etc.

Quels sont les journaliers en iode recommandés ?

Pour un·e enfant : 90 µg

Pour un·e adolescent·e : 130 µg

Pour un·e adulte : 150 µg

Pour une femme/homme enceint·e : 200 µg

Attention ⚠️ : ce sont ici des recommandations générales disponibles sur le site de l’ONAV Je mange végétal.fr. Ces conseils ne se substituent en aucun cas à l’avis de ton médecin.

D’autant qu’une complémentation ou un apport excessif peuvent avoir des effets néfastes sur la tension artérielle (sel de table), sur la digestion et sur la peau (entre autres).

Iode et vegan - Comment savoir si je suis carencé ?

Voici des comportement et des symptômes qui peuvent t’alerter :

Tu es végane/végétaliennne depuis plus de 6 mois et tu ne te complémentes pas en iode et/ou tu ne consommes jamais d’algues marines fraîches ou séchées (sur une tranche de pain, en tartare par exemple)
Dérèglements, gonflement et problèmes de la thyroïde
Fertilité réduite
Peau bouffie et sèche, voix rauque
Altération des fonctions mentales de base
Intolérance au froid
Prise de poids subite et importante

➡️ Si tu penses peut-être que tu es carencé en iode, je t’invite à consulter ton médecin qui te prescrira très certainement une prise de sang pour savoir où tu en es.

⭐️ Bon à savoir - Le sel de table et l’iode

On trouve de l’iode dans les sels de table. Cette mesure est une initiative prise par les autorités de santé afin que l’iode soit consommée par tous/tes. En enrichissant ainsi le sel de table, on évite la carence. Attenterions toutefois à ne pas trop en abuser non plus… tension artérielle et sel font mauvais ménage… !

Sel de l’Himalaya, sels parfumés et autres ne sont pas enrichis en iode par contre…

Comment s’en procurer ? Alimentation & compléments iode et vegan

Il y a quelques années j’ai découvert InnoNature, une marque allemande de compléments alimentaires bio, naturels et cruelty-free 100% à base de végétaux.

Leurs compléments sont recommandés en Allemagne et à l’étranger, notamment en France, de par leur excellente qualité et la pureté des ingrédients.

C’est pourquoi je te conseille l’iode à base de goémon noir. J’ai réussi à t’avoir un code promo : avec VEGRANOLA10, 10% sur toute la boutique !

J’aime tellement cette marque qu’il m’arrive souvent de faire des stories sur insta où je te dévoile ma routine « compléments alimentaires ». Car oui, être vegan c’est aussi se complémenter en vitamine B12 (lieN VÉGÉ B12!!!) et en vitamine D… !

Tu peux également en trouver dans le VEG-1, une gélule qui contient le lot de compléments nécessaires journaliers pour les vegans. Mais aussi en pharmacie (vérifie simplement qu’elle soit végétale 😉 ).

Dans l’alimentation du quotidien - manger des algues ?

À la Vegranola Academy on a crée une formation spéciale sur les recettes de la mer ! Au programme : brandade végétale, no fish&Chips et… le délicat tartare d’algues ! Apprends par toi-même à cuisiner les algues avec une recette simple et modulable selon tes goûts et tes envies !

Toutes les infos sur la formation recettes de la mer ici ! Pour t’inscrire à la Vegranola Academy je t’invite à t’abonner à la newsletter car les portes sont actuellement fermées. Mais elles rouvriront bientôt pour t’accueillir !

Nous voici à la fin de cet article « Iode et vegan - Une thyroïde en bonne santé (stop carence !) ». Alors, tu es incollable maintenant ? Propose à tes ami·es d’ne fare autant leur partageant cet article personnellement ou en storie sur tes réseaux ! Cela m’aide à faire connaitre le végétal ! Merci de ton aide et à très vite pour un nouveau sujet VG 😉 .

Pour aller plus loin - Iode et vegan - Une thyroïde en bonne santé

https://vegeclic.com/patient/conseils-alimentaires/

https://jemangevegetal.fr/iode/

https://www.msdmanuals.com/fr/accueil/troubles-de-la-nutrition/minéraux/carence-en-iode

À la lecture de cet article, tu as des questions ou l’envie de me partager tes propres astuces ? Je t’attends sur mes réseaux !

Iode et vegan - Comment éviter la carence pour une thyroïde en forme ?