Formation
Recettes de la mer

Si tu rencontres ces problèmes :

  • Tu voudrais arrêter le poisson mais tu n’y arrives pas

  • Tu ne sais pas comment retrouver le goût des saveurs marines avec des aliments végétaux

  • Tu aimerais retrouver les grands classiques marins en version végétale

  • Tu aimerais réapprendre le tarama, le pavé de saumon, les accras ou la brandade en version végé

  • Tu voudrais enfin proposer des plats vegan iodés et super gourmands à tes proches !

EN BREF, tu as besoin de la pratique et de la théorie au même endroit : cette formation est faite pour toi !

Pourtant tu as déjà essayé :

  • Des recettes sur les réseaux sociaux avec des ingrédients compliqués à trouver

  • Des informations contradictoires à aller chercher un peu partout et par toi même

  • Des vidéos ultra courtes Insta ou Youtube qui vont trop vite pour les refaire en même temps

  • Tu as testé des trucs par ci par là, sans vraiment approfondir le sujet des recettes marines végétales.

Enfin une formation où tout est centralisé !

Alors dans cette formation tu vas :

  • Découvrir les ingrédients qui te permettront de retrouver des saveurs iodées 100% végétales

  • Devenir autonome en sachant végétaliser des recette à base de poisson

  • Découvrir comment choisir les algues et leurs super apports nutritionnels

  • Proposer des recettes de la mer bluffantes 100% végétales pour régaler tes proches

La particularité des formations Végranola

Vidéos en pas à pas

Les vidéos sont filmées en tant réel, quasiment sans coupes pour que tu puisses faire la recette en même temps que moi. Réussite garantie !

Recettes ultra gourmandes

La vie est trop courte pour s’ennuyer devant son assiette. Ici les recettes sont travaillées, testées et approuvées par des centaines de membres !

Nutrition végétale

Bases de la nutrition végétale, zoom sur des aliments & infos fiables : toute la théorie est vulgarisée et accessible même aux novices !

Adapté à tous les âges

Une alimentation végétale diversifiée et bien menée est viable à tous les âges de la vie : enfants, sportifs, femmes enceintes, personnes âgées, etc.

Accompagnement à 360°

J’ai regroupé tout ce dont on a besoin pour végétaliser son alimentation : la pratique avec les recettes et la théorie avec les informations sur la thématique !

Formation clé en main

Plus besoin d’aller chercher les recettes d’un côté et les infos de l’autre : tout est centralisé pour te faciliter la vie. Comprendre et apprendre, au même endroit.

Au programme

Introduction

  • 🧑🏻‍🍳 Bienvenue !

  • 🗒️ Pourquoi refuser le poisson ?

  • 🗒️ Quels ingrédients utiliser pour retrouver des saveurs marines ?

À picorer

  • 🎥 Tarama végétal (7 min)

  • 🎥 Tartare d’algues (7 min)

  • 🎥 Accras de légumes (17 min)

  • 🗒️ Recettes bonus : saumon végétal et tartinade façon truite fumée

Plats

  • 🗒️ Bien choisir et cuisiner les algues

  • 🎥 Pavés de tofu façon saumon (14 min)

  • 🎥 Quiche végétale au poisson (8 min)

  • 🎥 Brandade végétale (13 min)

Junk food & co

  • 🎥 Bâtonnets façon poisson pané (16 min)

  • 🎥 No fish and chips en sauce tartare (14 min)

  • 🎥 Steak de poisson (12 min)

Conclusion

  • 🗒️ Mes derniers conseils

  • 📕 Ton ebook de recettes à télécharger

Foire aux questions

  • On commence la formation avec un tour d'horizon des ingrédients essentiels et rassure toi : ils sont simples, accessibles et tu devrais pouvoir les trouver facilement dans ton supermarché ! 

  • Très peu de matériel est nécessaire pour cette formation. Des plaques de cuisson, un four et un blender seront nécessaires dans certaines recettes. 

  • À toutes les personnes qui ont envie de revisiter leurs plats favoris en version 100% végétale !