Ebook Gâteaux crus & naturels
Le guide de la pâtisserie crue avec :
Un ebook de plus de 80 pages pour que tu pâtisses comme un.e chef.fe !
18 gâteaux ultra-gourmands, sans sucres ajoutés et crus
Soit +45 recettes de bases, de crèmes, de gelées, de glaçages ...
Tous les classiques de la pâtisserie française revisités en version crue
Un accompagnement complet sur le matériel et les ingrédients nécessaires
Des conseils pour une cuisine plus locale et plus éthique
Des ingrédients accessibles et trouvables facilement pour ne pas se ruiner
Des pages “Zoom” pour découvrir les vertus et usages de certains ingrédients
EN BREF, la pratique et la théorie au même endroit : cet ebook est fait pour toi !
Un ebook ultra complet sur la pâtisserie crue et ses bienfaits :
Recettes simples et saines inratables
Les recettes sont accessibles peu importe ton niveau en pâtisserie. L’avantage du cru, c’est qu’on est sûrs de pas se rater ni sur la cuisson, ni sur la préparation ! On mixe, on assemble et c’est déjà prêt !
Informations nutritionnelles sur les ingrédients
Zoom sur des aliments & infos fiables : je te donne de nombreuses infos sur les ingrédients utilisés et notamment leurs bienfaits dans le cadre de la pâtisserie crue. Ici, on allie la théorie à la pratique !
Accompagnement à 360° : tout est centralisé !
Une grande introduction permet de faire le point sur les ingrédients nécessaires et comment les choisir le plus local possible, le matériel nécessaire et comment réussir au mieux tes gâteaux crus !
Le mot de la cheffe :
J'ai écrit ce livre et concocté ces recettes pour te faire découvrir la pâtisserie végétale sous sa forme la plus saine et la plus nutritive : en version 100% crue !
Comptant près de 80 pages, tu découvriras 18 recettes crues toutes plus gourmandes les unes que les autres !
À première vue, on pourrait penser que la pâtisserie crue, c'est simplement de la pâtisserie sans cuisson, comme son nom l'indique. En vérité, ça va un plus loin que ça ! C'est effectivement une pâtisserie qui ne nécessite pas de cuisson, mais surtout, qui détourne les oléagineux et les fruits secs pour en faire de superbes gâteaux.
C’est une pâtisserie très nutritive qui conserve tous les nutriments, vitamines et minéraux, qui peuvent être habituellement détériorés lors du processus de cuisson.
